Torta de Morango: a história por trás do doce mais pedido do Zephýr

Tem doce que a gente pede porque é bonito na vitrine, e tem doce que a gente pede de novo porque realmente vale. A Torta de Morango com nata do Zephýr é dos dois tipos ao mesmo tempo — e é, disparado, um dos itens mais pedidos da casa.

Simples de descrever, difícil de acertar

Na receita, não tem segredo escondido nem ingrediente exótico: massa, nata e morango fresco, montados em camadas. O desafio de uma torta assim não é a lista de ingredientes — é o equilíbrio. Nata demais e ela fica pesada; morango demais e ela desmancha; massa grossa demais e ela perde a leveza que faz sentido pedir mais uma fatia.

Um clássico que também é sobremesa do Brunch

Além de estar na vitrine para pedir a qualquer hora, a Torta de Morango é uma das opções de sobremesa que pode compor o Brunch One e o Brunch Duo — os dois formatos de brunch do Zephýr, pensados para quem quer entrada, prato principal e doce numa experiência só. Se você é do time que sempre deixa um espacinho pra sobremesa, já sabe por onde começar.